坦々ナスうどん＊

☆の調味料を全部混ぜる｡((ダマになるのでよく混ぜて｡　○の材料を全部混ぜる｡((挽肉がバラバラになるように！

ニラ、長ネギ、生姜、ピーマン、人参はみじん切りにする。ナスはかなり小さめの乱切りに。

ゆでうどんをさっと湯通ししてあげておく。

いい香りがしてきたら、混ぜてある○とピーマンと人参を入れる。

お肉の色が変わったらナスと混ぜてある☆の調味料を入れて、炒め煮にする。

ナスにもしっかり火が通ったらうどんを入れて混ぜます。