ベーコン・キャベツの巾着✿チーズ入り

ベーコン・キャベツの巾着✿チーズ入りの画像

Description

塩揉みしたキャベツがたっぷり詰まった巾着の煮物です♬チーズも入ってコクがあります^^

材料 (薄あげ2枚分)

2枚
150g
2枚
塩(キャベツ塩もみ用)
小さじ1
300cc
☆みりん
大さじ1
☆薄口醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆ほんだし(顆粒かつおだし)
小さじ1
☆塩
少々

作り方

  1. 1

    あげは半分に切り、破れないようにそっと開く。
    スライスチーズは4等分に切る。
    ベーコンは1㎝幅に切る。

  2. 2

    キャベツは千切りにし、塩をふりかけ軽く揉んだら5分ほど置き、水でサッと洗い、キツく水分を絞る。

  3. 3

    写真

    キャベツ、ベーコン、胡椒を混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    あげの中に最初にチーズを入れ、次に③を詰める。あげの半分位の位置まで指でギュっと押さえ、楊枝でとめる。

  5. 5

    ☆を鍋に入れ、煮立ったらあげを加え、アルミホイルで落とし蓋をし、弱火中火の間で約10分煮る。
    出来あがり♬

  6. 6

    写真

    2010/10/9
    お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました。有難うございます(人´ェ`*)アリガトゥ(*´ェ`人)

コツ・ポイント

今回は楊枝でとめましたが、かんぴょうでくくってもらうと尚良いです(*^^)v
チーズはお好みで増やしても♬
あげの油が気になる方は熱湯をかけて、油抜きしてください。

このレシピの生い立ち

前日につけあわせのキャベツの千切りをいっぱい切ってしまい、残ったので、冷蔵庫にある食材でレシピを考えてみました^^
レシピID : 1131662 公開日 : 10/05/20 更新日 : 10/10/09

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