アメリカで♪ジューシー餡な手作りの肉まん

【皮】ボールに湯以外の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。湯を少しずつ加え、一塊になるまでよくこねる。

鍋にぬるま湯（お風呂と同じ、４０℃位）をわかしておき、①でこねあがった生地をボールごと浮かべ、ラップをし、２０分発酵。

【餡】キャベツとねぎはみじん切りにする。ボールに全ての材料をいれ、よくこねる。

④の生地をめん棒等でうすく伸ばし、③の餡を包む。ちいさく切ったクッキングシートの上にのせる。これを１２個分作る。

熱々の蒸し器で１２分蒸しあげて完成❤出来立ては熱々の肉汁に注意！