揚げない☆オーブン焼きゴマ団子
Description
揚げないから、楽ちん☆手間ナシ☆カロリーカット☆の三拍子揃った、けど美味しいゴマ団子♪
AyakoOOOOO
作り方
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1
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耐熱容器に白玉粉と水の2/3量くらいを加えてよく混ぜる
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2
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上新粉と砂糖と残りの水を加え、滑らかになるよう混ぜる
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3
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電子レンジ600ｗで1分加熱し、へらなどで混ぜる
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4
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電子レンジ600ｗで20～30秒(ぷーっと膨らむまで)加熱し、へらなどで混ぜて、まとめる
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5
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【4】の生地の粗熱を取る(生地をビニール袋などに入れて氷水につけると早い)
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6
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オーブンを130℃に予熱しておく
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7
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【5】の粗熱が取れたら、1個分ずつに分けて、具を入れてくるむように丸める(生地が手にひっつくようなら、手水をつけて)
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8
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【7】にゴマをまぶしつけ、ごま油につけて油を切って、クッキングシートを敷いた天板に並べる
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9
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予熱完了したオーブンで15～20分焼いて完成
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10
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写真ではわかりにくいですが、前のお皿がこしあん、白あん、後ろのお皿がカスタードクリーム、チーズを具にしました☆
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コツ・ポイント
完全に冷たくなるまで冷まさず、粗熱を取った程度の段階で丸めるのが◎。手にひっついたり熱い場合は手に水をつけると防げます☆
材料…よく見たら、上新粉：砂糖：白玉粉：水=1：2：3：4ですね!!
材料…よく見たら、上新粉：砂糖：白玉粉：水=1：2：3：4ですね!!
このレシピの生い立ち
旦那にリクエストされていたゴマ団子、揚げると手間だし処理が面倒だし…とオーブン焼きに☆生地作りは電子レンジで簡単にしました(*^^)v
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
AyakoOOOOO
