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レシピID :1134072
レモンパウンドケーキ
私もウチの家族も大好きなレモンのパウンドケーキです♪手土産にもいいですよ^^。2010.1118話題入り感謝です♪
材料 （ パウンド型1個分 ）
薄力粉
100ｇ
ベーキングパウダー（ＢＰ）
小さじ1/2
バター
100g
砂糖
100ｇ（お好みで減らしてもＯＫ)
卵
2個
レモンの皮（出来れば国産）
1個分
レモン汁
大さじ2
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1
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材料を用意します。
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2
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常温にもどしたバター（またはレンジで少し加熱して柔らかくしても可）をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
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3
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2に砂糖を2～3回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる。クリーム状になったらＯＫです。
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4
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3に溶き卵を2～3回に分けて加え混ぜる。
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5
-
※卵の量が増えると分離しやすくなるので2～3回に分けて加え都度しっかり混ぜてください。
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6
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5にふるった薄力粉とＢＰを加えてゴムベラで底からすくうように混ぜる。
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7
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レモンの果汁を絞り、皮（黄色の部分）を、おろし金ですりおろす。
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8
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7のレモン汁大さじ2と皮を6に加えてゴムベラで生地がなめらかになるまで混ぜ合わせる。
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9
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クッキングシートを敷いた型に8の生地を流し入れる。170度に予熱したオーブンで40～45分焼く。
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10
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※10～15分焼いたら生地の真ん中にナイフで切り目を入れると綺麗に割れます。途中焦げそうならホイルを被せてくださいね。
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11
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竹串を刺して生の生地が付かなければ焼き上がり♪
コツ・ポイント
甘めが苦手な方は砂糖の量を80～90ｇに減らしてもＯＫです。焼く時間はご使用のオーブンにより異なるので様子を見ながら焼いてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
87件
(80人)
とても美味しそう♪息子退院祝いコメ嬉しい(^^)感謝です
とても綺麗で美味しそう(^^)素敵なレポ有難うございます
2日後ですか♪美味しそうなつくれぽ感謝です♪
レモンの風味がいいですよね♪旦那様にも気に入って頂き感激
手土産にして頂き嬉しいです(^^)素敵なレポ有難う☆
砂糖控えめ良いですね(^^)素敵なレポ有難うございます
簡単ですよね(^^)ぜひまた作ってね♪レポ有難う☆
エンゼル型可愛い(^^)素敵なレポ有難うございます♪
本当にとても綺麗♪お友達に好評良かったです(^^)感謝
簡単美味しく出来て良かったです(^^)素敵なレポ有難う
レモンたっぷり堪能して頂き嬉しいです(^^)素敵なレポ有難う
レモン爽やかですよね(^^)素敵なレポ有難う☆
このレシピの生い立ち
公開日：
10/05/22
正統派なパウンドケーキを久しぶりに食べたくなって基本に忠実に作りました。レモンの入ったパウンドケーキが大好きなのでたっぷり入れました。
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