**モカ＆ラムの炊飯器ケーキ**

炊飯器の内釜にサラダ油（分量外）を薄く塗り、クッキングシート（20×20㎝くらい）を底に敷く。
★はふるいにかける。

ボウルに油と砂糖、人工甘味料、バニラエッセンスを入れて泡だて器で混ぜる。
卵を1個ずつ加えて混ぜる。

②に★を加えて粉っぽさがなくなるまで泡だて器でよく混ぜる。

炊けたら逆さまにして内釜から出し、布巾をかけて冷ます。
食べる時に粉糖をお好みでかける。

※常温保存がオススメです。
冷蔵庫に入れたら固くなってしまいます。
この時期（5月）で4日間はもちます。