うまい棒でうどんのかき揚げ
よっちゃん5050
作り方
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1
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うまい棒又はうまい輪を袋の上から細かく砕く できればすりばちで擂るなどしてできるだけ細かく 味は今回はオニオンサラダ味で
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2
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うどんをサッと茹でて水で締め、食べやすいサイズに適当に切る
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3
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よく水を切り、うまい棒をよくまぶす
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4
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やや高温の油で一気にサッと揚げる 入れたらすぐに固まるのでパリッとしたらすぐに上げる 数秒でできる
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5
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このように好みでタルタルソースをつけても美味しい
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コツ・ポイント
うまい棒をいわば二度揚げするので、高温でサッと揚げることでしょうか すぐに固まるので数秒でサッと上げてください すぐに黒くなってしまうので気をつけて 油音が低いと固まらないので気をつけて
このレシピの生い立ち
テレビでグルメ番組みててヒラメキました（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よっちゃん5050
