ローフード。簡単♪発芽玄米。
志乃♪ローフード♪
作り方
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1
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玄米を流水で洗い、倍量くらいの水に一晩つける。（浄水器を通した水が良い。カルキは発芽を妨げる。）
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2
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ザルに上げ、水気が自然に切れるように置いておく。乾燥しすぎないように蓋をしておいた方が良い。（暗いところに置く必要なし）
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3
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朝と晩に一回ずつ、流水で洗う。（洗わないで放っておくとカビが吹いたり、悪臭がしたりする。）
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4
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２４時間から４８時間すると芽がぴょこっと出てくる。（温度によって違う。）
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5
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これが発芽玄米です。なんだかかわいいですね♪
アレンジ方法は下記URLをのぞいてみてください。沢山レシピを載せています。
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コツ・ポイント
こつは朝晩流水で洗う事。気温が高いときはぬめりが出やすいので、良く洗ってください。
瓶でもできますが、このタッパーだと何個も重ねられるので、便利です。
http://healthyliving.cocolog-nifty.com/blog/
瓶でもできますが、このタッパーだと何個も重ねられるので、便利です。
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このレシピの生い立ち
「the complete book of RAW FOOD」大麦の発芽方法をアレンジし玄米を発芽。
http://healthyliving.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-8cfa.html
http://healthyliving.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-8cfa.html
