アボカド・海老・コーンのふんわり揚げ
オレンジデイ
作り方
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1
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コーンはザルにあけて汁気を切っておく。
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2
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海老は殻を剥いて背ワタを取り除き、1cm程度に切る。
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3
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アボカドは皮を剥いて1cm角に切る。
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4
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＊印の材料を合わせて衣を作り、①②③を加えて混ぜる。
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5
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揚げ油を180℃に熱し、④をスプーンで落とし入れてカラリと揚げる。
（わたしは小さめのものを6つ作りました。）
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6
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油を切って器に盛り、くし形に切ったレモンと塩を添えれば出来上がり♪
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7
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10/06/15
ピックアップレシピに選ばれました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スーパーでアボカドの調理例として「天ぷら」と書かかれてあったのを見たので、彩りも考え海老やコーンと組み合わせてかき揚げにしてみました♪
オレンジデイ
