カレイのホイル焼き

干し椎茸を使う場合は、戻しておく。

材料の準備。玉ねぎは輪切りに、鶏肉は一口大に、えびは背わたをとりのぞく、えのきは人数分にほぐしておく。

アルミホイルを広げ、油を塗ってカレイを置く。カレイの横にえのき、えび、鶏肉、上に玉ねぎ、椎茸を置き、塩コショウをふる。

フライパンに１カップの水を入れ、並べる。

蓋をして強火に！蒸気が出てきたら中火で５分、その後弱火にして５分〜８分蒸し焼きにして完成！