ペペロンチーノ ~ソーセージとニラ~
作り方
-
-
1
-
パスタを表示時間通り、茹でます。
茹でてるうちに、具を切りましょう。
鷹の爪はハサミでパチパチ切って種を取ってください。
-
-
-
2
-
茹で終わったら、パスタをザルに上げます。
茹で汁は大さじ1だけ残しておいてください。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れ、温めます。
香りが立ってきたら鷹の爪も入れます。
-
-
-
4
-
鷹の爪がコンガリしてきたらソーセージを炒め、火が通ったらニラを入れます。
-
-
-
5
-
ニラは炒め過ぎず、軽く火を通したところでパスタ投入。
塩コショウで味を整えて完成。
-
コツ・ポイント
全ての工程をサッサとやってしまうことです。
余計な具は入れずにシンプルに徹しましょう。
余計な具は入れずにシンプルに徹しましょう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったモノで作れるモノを考えてみました。