レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(78品)
レシピID :114504
簡単☆サクサク☆型抜きクッキー
つくれぽ700人超ありがと〜♡簡単な材料で作れる型抜きしやすいクッキー生地☆アレンジ無限∞☆アイシング・デコがオススメ♡
材料 （ クッキー約60枚 ）
薄力粉
200g
バター
70g
砂糖
30g～70g(好みで加減してね)
たまご
1個
ベーキングパウダー
小サジ1
バニラエッセンス
数滴
-
1
-
準備：卵とバターを室温に戻しておきます。（冷蔵庫から出して３０分ぐらい置いておきます）
小麦粉（薄力粉）とベーキングパウダーを合わせて振るっておきます。
★POINT★２回ぐらいふるっておくと良いです。
-
2
-
バターをボウルに入れ、空気を入れるようにして泡立て器で混ぜ合わせます。砂糖を２回に分けて入れます。★POINT★よーく混ぜると、白っぽくなります。ここがサクサクのコツです。
-
3
-
ときほぐした卵を少しずつ混ぜ合わせます。★POINT★一度に入れると分離しちゃうので、ゆっくりと少しずつ入れてね。分離したら、一つまみの小麦粉を入れるとよいです。
-
4
-
バニラエッセンスを数滴入れて混ぜてから、泡立て器を木ベラに持ち替えて、ふるっておいた小麦粉を入れます。
★POINT★サックリと切るように混ぜ合わせてね！
-
5
-
ひとつにまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫に入れて３０分ほどねかせます。
★POINT★
必ず生地はねかせてね！
型抜きしやすくなります
。
-
6
-
冷蔵庫から出した生地を、強力粉（材料外）を軽く振った台の上でめん棒を使って、厚さ５mm〜３mm程にのばします。★POINT★同じ厚さになるようにのばしてね。
-
7
-
好みのクッキー型で抜いて、あらかじめ１８０度に暖めておいたオーブンに入れて１０分から１２分ほど焼きます。 ★POINT★ きれいなきつね色になったら焼き上がりです！オーブンの種類によって焼き上がりの時間は異なります。
-
8
-
お好みの色に焼き上がったら、金網の上にとって冷まします。（写真：白ごまと黒ごまを上に振って型で抜きました）
★POINT★そのままでも美味しいけれど、卵白と粉砂糖を混ぜてアイシングを作り、デコレーションするとプレゼントにもぴったり！
-
9
-
写真は、ケシの実バージョンです。つぶつぶぷちぷち、香ばしさアップ！☆ゴマもおすすめです。
-
10
-
★ココア生地★【４】の時に薄力粉と一緒に混ぜます。200ｇの薄力粉を180ｇにしてココア20ｇ，という割合で作ってます。
-
11
-
レシピID :617887
夏のビーチに持っていった、ちょぴりセクシー？な水着☆アイシングクッキー。ハート型を使います。
-
12
-
レシピID :486221
ミニミニドーナツクッキー。直径約２センチ。クリーム用口金を使用。チョコスプレーをトッピング。
-
13
-
２００９年春、ドーナツクッキーを作りました。板チョコをレンジでチンして半分がけ。カラフルな丸シュガーを振りかけました。
-
14
-
ピンクのシュガーとグラニュー糖を混ぜてハート型の半分に乗せて焼いてみました。甘くなるけど超☆キュート！
-
15
-
レシピID :806520星口金でキャラクターをアイシングしたい場合硬めのアイシングを作ります。かなり自由度が高いデス♪
-
16
-
２０１０年春。Vancouverオリンピック・ドーナツ・クッキー・デコです☆
-
17
-
JohnnyWeir選手からインスパイア受けて。ココア生地。型から作りましたました。キュートでセクシーでファービュラス♡
コツ・ポイント
クッキーの生地は冷蔵庫から出したらなるべく素早く型で抜いて、オーブンへ。強力粉を付け過ぎたりすると固くなります。バターが固い場合は耐熱性ボウルでレンジ200w〜が便利です。一度抜いた生地を集めると質が変わるのでなるべく一度に抜きましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
866件
(767人)
これはすてきなハロウィンクッキー♪大喜びしちゃいますね！
素敵な記念クッキーですね☆感激しちゃう☆つくれぽありがとう！
なんと美しいラッピング！トキメキます～☆つくれぽありがとう♪
サクサクに仕上がってよかったです♪たくさん食べちゃうよね～☆
冷めてからのほうが美味しいのに、やめられない焼き立て食べ☆ｗ
一人で食べちゃうと後で、大変なことに…なるかもです☆うふふ～
とってもキュートなクッキー♪素敵な思い出になりそうですね☆
たくさん作ってくれて嬉しいです！美味しそうな色☆ありがとう～
何度も作ってもらえてうれしいです（照）☆美味しそうですね～♪
定番のおやつかしら？今日もおいしそう☆いつもどうもありがと～
なんてかわゆいラッピング！クッキーの焼き色もとても美味しそう
えぇえ？何これプロ？ってぐらい素敵な表情ですね☆ありがとう～
参考にしていただいて，ありがとうございます。
ぜひまた手作りクッキーを楽しんでください♪
今日は桜の葉っぱ入りクッキーが私のおやつです☆
塩味で後をひきます・・・（笑）
ベーキングパウダーを入れないクッキーレシピを試しに作ってみました。
（「今日の料理２０１０年２月号」に載っていたレモンアイシングクッキーの基本の生地です）
結論から言うと，ベーキングパウダーで作っても
クッキーとして，食べられます。
充分美味しいと思います。
しかし，食感が「サクサク」ではなく「カリカリ」です。サクサクしたクッキーと比較すると「このクッキー，固い！」という感じです。
でもこれは好みの問題です。
（とろんとしたプリンが好きな人，固いプリンが好きな人，のような）
この食感が好きな人は絶対にいるだろうな〜，と思いました。
クッキーの粉っぽさを楽しみたい人が好きな味。
ぜひ，高級薄力粉，無塩バター，高級卵・・・素材にこだわって作ってみてください。シンプルでおいしいクッキーになります。
添加物（ベーキングパウダー，バニラオイルなど）を極力入れたくない方にもおすすめだと思います♪
初レポだったもので、すみません＞＜
明日、親戚の家に行くおばあちゃんにもたせます
★コトリエサ★さんのレシピを見ながら、初めてのクッキー作りに挑戦しました。
作り方もとっても分かりやすくてすごく助かりました。
上手に出来ました！！
有難うございました！！
ピンクシュガーをかけたいのですが
色がクッキーにつくだけとかならいのでしょうか？
子どもも型抜きを喜んでしてくれました。子どものことなので生地をぐちゃぐちゃとしてしまって・・・何度もまとめ直すことになってしまいました(汗)でも扱いやすかったしサクサクおいしいクッキーができました。（打ち粉に強力粉ではなく片栗粉を使用したからまとめ直してもサクサクになったのでしょうか）素敵なレシピに感謝です。
クッキー作りに目覚めた息子のためにもまたリピします♪
デコがとっても綺麗♡
コトリエサさんは何かあるの？
お仕事がパティシエとか！？
そうじゃないとしても、すごく可愛くて完成度がすごいよね＾＾子供から大人まで楽しめていいよね♡
カップルとかにもよさそう♡♡♡
今度彼氏に作ってあげよ♡