| 薄力粉 | 200g |
| バター | 70g |
| 砂糖 | |
| 30g~70g(好みで加減してね) | |
| たまご | 1個 |
| ベーキングパウダー | 小サジ1 |
| バニラエッセンス | 数滴 |
準備:卵とバターを室温に戻しておきます。(冷蔵庫から出して30分ぐらい置いておきます)
小麦粉(薄力粉)とベーキングパウダーを合わせて振るっておきます。
★POINT★2回ぐらいふるっておくと良いです。
バターをボウルに入れ、空気を入れるようにして泡立て器で混ぜ合わせます。砂糖を2回に分けて入れます。★POINT★よーく混ぜると、白っぽくなります。ここがサクサクのコツです。
ときほぐした卵を少しずつ混ぜ合わせます。★POINT★一度に入れると分離しちゃうので、ゆっくりと少しずつ入れてね。分離したら、一つまみの小麦粉を入れるとよいです。
バニラエッセンスを数滴入れて混ぜてから、泡立て器を木ベラに持ち替えて、ふるっておいた小麦粉を入れます。
★POINT★サックリと切るように混ぜ合わせてね!
ひとつにまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫に入れて30分ほどねかせます。
★POINT★
必ず生地はねかせてね!
型抜きしやすくなります
。
冷蔵庫から出した生地を、強力粉(材料外)を軽く振った台の上でめん棒を使って、厚さ5mm〜3mm程にのばします。★POINT★同じ厚さになるようにのばしてね。
好みのクッキー型で抜いて、あらかじめ180度に暖めておいたオーブンに入れて10分から12分ほど焼きます。 ★POINT★ きれいなきつね色になったら焼き上がりです!オーブンの種類によって焼き上がりの時間は異なります。
お好みの色に焼き上がったら、金網の上にとって冷まします。(写真:白ごまと黒ごまを上に振って型で抜きました)
★POINT★そのままでも美味しいけれど、卵白と粉砂糖を混ぜてアイシングを作り、デコレーションするとプレゼントにもぴったり!
写真は、ケシの実バージョンです。つぶつぶぷちぷち、香ばしさアップ!☆ゴマもおすすめです。
★ココア生地の作り方★【4】の手順の時に薄力粉と一緒に振り入れてください。(薄力粉とベーキングパウダーを振るう時同時に振るうと更によく混ざります)。私は薄力粉180g、ココアを20g(全体で200g、60枚の時)という割合で作ってます。
レシピID :617887
夏のビーチに持っていった、ちょぴりセクシー?な水着☆アイシングクッキー。ハート型を使います。
レシピID :486221
ミニミニドーナツクッキー。直径約2センチ。クリーム用口金を使用。チョコスプレーをトッピング。
2009年春、ドーナツクッキーを作りました。板チョコをレンジでチンして半分がけ。カラフルな丸シュガーを振りかけました。
ピンクのシュガーとグラニュー糖を混ぜてハート型の半分に乗せて焼いてみました。甘くなるけど超☆キュート!
レシピID :806520星口金でキャラクターをアイシングしたい場合硬めのアイシングを作ります。かなり自由度が高いデス♪
09/09/21
これは素敵なプレゼントですね〜♡感激です♡どうもありがとう〜
09/09/19
アンパン・カレー・しょくぱんまん☆とっても素敵♡ありがとう〜
09/09/17
なんて美しいクッキー♡♥素敵です〜♥♡つくれぽありがとうっ☆
09/09/17
うひゃ〜☆これはかわゆい♡ピカチュウクッキー私も欲しいです!
09/09/15
とっても美味しそうな焼き色ですね☆つくれぽどうもありがとう〜
09/09/08
キュートなアイシングまで!素敵ですね〜♪どうもありがとう〜♡
09/09/06
つくれぽありがとう♡ぜひまた作ってください♪手作り美味しい♡
09/08/31
手作りは美味しいですよね♪定番決定嬉しいデス♡ありがとうっ!
| 外部ブログ用 |
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すごく喜んでくれて、嬉しかったです(^ω^)
もう、3年以上作っています( ´艸`)
小学6年生の時、卒業記念にクラスの皆に配りました!
「美味しい」「ありがとう」「中学でも作って」と!!
またまた、友達がバレンタインにクッキーを作りたいと言っていたので、このレシピを教えたところ・・・。
何と、OKされて今も付き合ってます♪
「あのクッキー美味しかった。料理上手な子って良いね」と言われたらしいです・・・(*゚ェ゚*)
本当に、このクッキーに感謝ですっ☆
私も、告白のときにこのクッキーを渡してみようかなっ。
突然お菓子作りがしたい、と火がついたものの、参考にしたクッキーのレシピが合わなかったのか、とても型抜きできるような生地にならず、リベンジ!とこちらのレシピを参考にさせていただきました。
結果大成功\(^o^)/感涙
サクサク軽い歯ごたえでとてもおいしく、簡単に出来て感動しました!
今度はココアや紅茶、アーモンドダイスを混ぜたり、アイシングのレシピを参考にデコってみたりしたいと夢ひろがります^^
自作の抜き型も作ってみたので上手に出来たらつくレポさせていただきますね!
あまりに嬉しくて眺めてるだけだったクックパッドで始めてコメント残させていただきました\(^o^)/
少し厚めに焼いたらちょっとふくらんだのですが、
とてもかわいいお菓子の家ができました★
アイシングデコもうまくできて、おいしい壁ができました 笑
ありがとうございました~!(^^)!
数え切れないほどリピさせてもらってマス☆
今回は、自分専用に作りましたっヾ(≧∇≦*)
本当に、ありがとうございます!
近々私のごはん日記で紹介しようと思ってます♬
宜しくお願いしますm(__)m
いちごーmilkです♪゛
クッキー作りました!サクサクで美味しかったです☆
家族にも好評でした♪
今日はプレーンのクッキーを作ったんですが、紅茶を入れても同じ分量でいいんですか??