メキシカンなチキン＆ポテト　サワークリーム添え

じゃがいもの皮をむき、8ｍｍ幅くらいの輪切りにする。大きい場合は半分にカットし、水にさらしておく。

鶏むね肉は2ｃｍ角くらに切り、★の調味料をふりかけて手でもみこんでおく。

鍋に水をきったじゃがいもをいれ、ひたひたになるくらいに水を加えて、ゆでる。竹串が通るくらいになったら、一旦ザルにあげておく。

4のじゃがいもの表面がこげ始め、鶏肉に火が通ったら味を見て、塩コショウが足りないようなら加えて味を調える。

5を器にもり、サワークリームをお好みでのせる。パプリカパウダー（分量外）をふりかけてできあがり。