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コク旨☆五目ごはん

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Description

具は油で炒めて味付けしてから加えるので、コク旨な仕上がりです♪　味付けご飯は、
もち米プラスでもちもち感アップです♪

材料 （5～6人分）

白米
2.5合
もち米
0.5合
水加減
※白米3合分の水加減から90ccをひく
★創味のつゆ
大3
★さとう
大1
★酒
大1
 
鶏肉
100g
ごぼう
15㎝・ 50g
にんじん
1/2本・100g
こんにゃく
1/2個・100g
しめじ
1/2房・ 80g
サラダ油
大2
湯
100cc
☆創味のつゆ
大2
☆さとう
大1
 
錦糸たまご(なくてもOK)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    白米・もち米を混ぜて研ぎ、白米3合分の水加減から水90ccをとって棄て30分浸水後、★印の調味料を入れ白米モードで炊く

  2. 2

    写真

    米を炊いている間に、具を作ります

  3. 3

    写真

    具材を刻む
    ・鶏肉(そぎ切り)
    ・ごぼう(ささかぎ)
    ・人参蒟蒻(千切り)
    ・しめじ(手でさく)

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉・ごぼう・にんじんの順に炒める

  5. 5

    写真

    しめじ・こんにゃくを入れ更に炒めた後、湯と☆印の調味料を入れる

  6. 6

    写真

    水分がなくなるまで炒める

  7. 7

    写真

    炊きあがったご飯に、6の具材を入れて混ぜる

  8. 8

    写真

    錦糸たまごを飾れば、ハイ♪出来上がり♥

コツ・ポイント

6の手順では、水分をしっかり飛ばしましょう。

このレシピの生い立ち

コーヒーたんのリクエストに応えてレシピを作ってみました♪
レシピID : 1146819 公開日 : 10/06/03 更新日 : 10/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2011年7月28日
写真
コーヒーたん
チビ孫1号のリクエスト！二日間食べてるよ～美味しいんだって＾＾＠

チビちゃん、二日間も食べてくれてるなんて嬉しいナ♪ありがとう

2010年7月1日
初れぽ
写真
コーヒーたん
リピしまくりよ～もち米入り嬉しいわ～この味皆美味しいって！

お重に入って美味しそうだね～♪　皆に喜んでもらえて感激♡

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レモンベリー
コク旨☆五目ごはん
by レモンベリー