鶏モモ肉とアスパラの味噌炒め
作り方
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1
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鶏モモ肉におろしニンニクと味噌、酒、みりんを加えて5分ほど漬け込みます。この間に、アスパラガスを軽く湯がいておきます。
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2
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フライパンにごま油を引き、鶏モモ肉とアスパラガスを1/4に切ったものを加えて炒めます。(漬けてたタレは残しておきます。)
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3
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鶏モモ肉の表面に火が通ったら、漬けてたタレを加えて、蓋をして少し煮込めば出来上がりです。
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コツ・ポイント
アスパラガスはクッキングペーパーに包んで電子レンジで1分30秒でもOKです。
すりおろしたニンニクが良い風味を加えてくれる上に、免疫力アップにも貢献してくれます!
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このレシピの生い立ち
好きなものばかり、簡単に合わせて美味しく調理しました。
すぐにできるのでお薦めです!
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