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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めの画像

Description

ふっくらでジューシーに仕上がりますよ！
味付けもシンプルに＾＾

材料 （２～３人分）

ピーマン
６個
ひき肉
１パック
玉ねぎ
１個
小松菜
２束
塩
小さじ１
鶏ガラスープの素
小さじ半分
こしょう
適量
卵
１個
お酒
適量
■ 添え
青梗菜
４束
もやし
１袋
塩・こしょう
適量
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ小松菜はみじん切り
    ピーマンは半分にして種をとる
    青梗菜は４等分にする

  2. 2

    ボウルにお肉と玉ねぎ・小松菜のみじん切り調味料・卵を入れて混ぜる

  3. 3

    ２をピーマンに詰める
    フライパンに油をしいて添えの青梗菜・もやしを塩こしょうで蒸し炒めする

  4. 4

    １度フライパンを洗って次はピーマンを焼く
    油をしいて、お肉から焼いてお酒を回しかけふたをして焼く約１～２分

  5. 5

    焼き目がついたら裏返してピーマンをふたをして焼く

  6. 6

    ピーマンにしんなり感が出たらお皿に盛りつけ＾＾

コツ・ポイント

お肉を混ぜる時に、木じゃくしでしてます＾＾；手が汚れずにすみますよ＾＾初めはちょっと混ぜにくいけど混ぜていけば、だんだんまとまってきますよ＾＾
お酒で蒸し焼きにするから、絶対にパサパサになりません！！

このレシピの生い立ち

無性に食べたくて＾＾
レシピID : 1147184 公開日 : 10/06/03 更新日 : 10/06/15

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ピーマンの肉詰め
by CafePurple