長芋とかいわれ菜、ミョウガの柚子胡椒風味

長芋は皮を剥き、角切り。かいわれ菜は根を落とし、2cmくらいに切る。

ミョウガは粗みじん切り。柚子胡椒をポン酢と混ぜ合わせ、野菜と和えて盛り付け。