コク甘☆豚丼

キャベツ（１/４玉分）は千切りにして水にさらし、ざるにあげて水気を切っておく。
長ねぎの場合は、白髪ネギにしておく。

豚肉に軽く塩コショウと片栗粉をまぶし、しっかりもみこんでおく。
（この下ごしらえが重要です☆）

●の調味料をよく混ぜ合わせておく。

３のタレをフライパンにまわし入れ、水っぽさがなくなるまで焦げないように、箸で混ぜながら煮焼きする。

どんぶりにご飯を盛り、その上にキャベツ、それを隠すように５の肉を並べて、からしを添えたら完成です☆（ネギは肉の上です。）