リッチな美味しさ レーズン・バナナケーキ
ぴょぬ３
作り方
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1
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薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
バターは溶かしておく。（冷めないように）
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2
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ボウルにバナナを適当にちぎって入れ、ラム酒を入れフォークで潰す。レーズンも入れて混ぜる。
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3
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砂糖に卵を加え泡立て器でよく混ぜる。
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4
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２のバナナを加えよく混ぜたら、牛乳も入れその都度よく混ぜる。
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5
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振るった粉類を入れゴムベラに変えてさっくり切り混ぜる。
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6
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溶かしたバターを加えて滑らかになったら、クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
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7
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飾りのバナナを乗せ１７０度のオーブンで３０分、１８０度に上げて２０分焼く。
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8
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途中上が焦げるようであればアルミを被せて焼く。
竹串を刺してベチャっとした生地が付かなければ出来上がり。
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9
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※ベチャっとした生地が付くようであれば１７０度で３~５分間隔で焼き、その都度竹串を刺して確かめる。
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コツ・ポイント
アーモンドプードルがなければ薄力粉に変えても大丈夫です。
（味は変わってきますが）
６で入れるバターは４~５０度の温度を保って入れてください。
（味は変わってきますが）
６で入れるバターは４~５０度の温度を保って入れてください。
このレシピの生い立ち
ラム酒のケーキと言えば我が家ではこれです。
少し材料を見直しました。
少し材料を見直しました。
ぴょぬ３
