発酵なし☆簡単ふっくらもっちりピザ生地

発酵なし☆簡単ふっくらもっちりピザ生地の画像

Description

発酵を省けるので、簡単に手早くできるふっくらもっちりタイプのピザ生地☆

材料 (直径30cm程度1枚分))

100g((又は強力粉50g+薄力粉50gにするとよりやわらかな仕上がりに)
 
少々
砂糖
少々
サラダ油またはオリーブオイル
20cc
人肌程度にあたためた牛乳またはぬるま湯
80cc
好みのトッピング、ソース、チーズ等
適量

作り方

  1. 1

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    人肌程度の牛乳またはぬるま湯にドライイーストを加えて溶かしておく

  2. 2

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    ボウルに粉類を入れて軽く混ぜ、サラダオイルまたはオリーブオイルと【1】を一気に加え、ひとまとまりになるよう混ぜる

  3. 3

    写真

    麺棒で薄くのばす(クッキングシートに載せ、クッキングシート又はラップをかぶせると、ひっつかなくて良い)

  4. 4

    写真

    このまま具を乗せて焼いても良いが、時間があれば15分程クッキングシート又はラップをかけて置く(この間に具を作ると良い)

  5. 5

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    オーブンを220℃に予熱しておく。
    その間に生地に具を乗せる(写真は4種類にしました☆)

  6. 6

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    予熱が完了したら、生地にチーズをかけて、約15分焼いて完成

  7. 7

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    ※こんな風に型抜きしたチーズでメッセージやデコしてもかわいいかも。

  8. 8

    ☆2013.7.23つくれぽ10人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝!!

コツ・ポイント

ドライイーストを溶かす牛乳またはぬるま湯は人肌程度(35~40℃くらい)で。それによって発酵しなくてもイーストが働くのです☆
生地を休ませる間に具を作ったり、オーブンを予熱する間に具を乗せたり、隙間時間を有効活用するのが時短のコツです☆

このレシピの生い立ち

発酵なしで簡単に手早くピザを作ろうと思って☆
レシピID : 1152204 公開日 : 10/06/08 更新日 : 14/06/25

このレシピの作者

AyakoOOOOO
クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆぅだぃ☆
残ったカレーでミニピザ!あっという間になくなりました。

掲載激遅ですみません!嬉しい感想ありがとうございます♪

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みどりらぱん
朝ごはんに…♡旦那さんと2人で満腹です♡

掲載遅くてすみません!美味しそう~♪素敵れぽ感謝です♪

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パルチャン18号
美味しくて何回も作ってます!素敵なレシピありがとうございます♪

何回もだなんて嬉しい♡素敵れぽありがとうございます♪

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みどりらぱん
短時間でふわサクのピザが作れて感動♡また作ります!

美味しそう~♡素敵れぽありがとうございます♡ぜひまたどうぞ♪