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揚げたてが美味い!!さつま揚げ☆

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Description

フワフワの揚げたてはホント美味しい！！
メインにも､酒の肴にもグー(^_^)v

材料 （４人分-25～30個ぐらい-）

エソミンチ（白身魚）
300ｇ
●卵
１個
●片栗粉
大さじ２
●酒
大さじ１
●しょうゆ
小さじ１
●塩
小さじ１／２
揚げ油
適宜
(コーン+大葉)
適宜
(ゴボウ+一味唐辛子)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    エソの開きがお買い得でした☆

    皮を剥いで、ＦＰでミンチにしました☆

  2. 2

    写真

    ●の材料を一気に入れ､基本の生地を作ります

  3. 3

    写真

    せっかくなら２種類のパターンをと､半分の生地をボールに取り､コーンと大葉を混ぜました☆

  4. 4

    残りの生地には､ささがきにしていたゴボウと､一味唐辛子を入れてＦＰをもう一度まわしました

  5. 5

    写真

    あとは､中火できつね色に揚げるだけ～☆

コツ・ポイント

少し甘くしたい場合はお砂糖を大さじ１程入れて､お塩をひかえてください^^
鰯のミンチで作る場合は生姜を入れて臭みを消しましょう♪
冷蔵庫にほんの少し残っている物とか使って､色んな味を楽しんでくださ～い♫♬

このレシピの生い立ち

魚屋さんにアドバイスいただきました♪
レシピID : 1153315 公開日 : 10/06/09 更新日 : 10/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)
2022年8月10日
写真
るぱん3世
また、しょうがと砂糖を加えて作りました！おいしいです！
#さつまあげ
2020年10月16日
写真
辰夫女子
美味しく出来ました。
2019年10月24日
写真
るぱん3世
砂糖大さじ1弱、生姜小さじ1いれました。とてもおいしかったです！
2019年7月3日
写真
まゆは見習い★
生エソで作りました！美味しく出来ました！ありがとうございます

こちらこそ有難うございます！美味しく出来て良かったです♡

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ﾋﾟｮﾝｺ
揚げたてが美味い!!さつま揚げ☆
by ﾋﾟｮﾝｺ