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チキンのネギ味噌焼き

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Description

ニンニクとショウガが入ったネギ味噌をのせて、 和風にしてみました。ご飯がすすむ美味しいチキンです

材料

鶏モモ肉
４枚
合わせ味噌(ダシ入り)
60～70ｇ
ネギ
1/4本
ニンニク
１かけ
生姜
ニンニクと同じ量
お酒
小さじ1/2
油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ネギ、ニンニク、生姜を細かくみじん切りにし、お味噌、お酒を入れて混ぜます。

  2. 2

    写真

    鶏肉は半分に切ります。フライパンに油をひき、表面に焦げ目がつくように焼きます。(強めの中火でフタをして約10分)

  3. 3

    写真

    皮ではない方に、ネギ味噌をのせて、トースターでお味噌に焦げ目をつけたら、完成です

  4. 4

    写真

    そのままでも、美味しいですが、マヨネーズを上からかけたり、柚子コショウをつけて食べても美味しいです

コツ・ポイント

ネギ味噌は薄めにのせる方がいいと思います。(濃い場合は、お酒でのばしてください)
焦げ目をしっかりつけた方が美味しそうに見えます。

このレシピの生い立ち

チキンを和風にしたくて、ニンニクとショウガをきかせたネギ味噌をのせました。
レシピID : 1154155 公開日 : 10/06/10 更新日 : 10/06/10

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チキンのネギ味噌焼き
by りょんぴょん