ぱりっぱりはさみ焼二色そーす。
流
作り方
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1
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ホール缶1缶を鍋に
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2
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開け
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3
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4
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つぶしながら煮詰める
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5
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にんにくを
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6
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ｻﾗﾀﾞｵｲﾙ大さじ２で焼き
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7
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1/4程度に煮詰まったトマトに
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8
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塩少々
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9
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色がつき始めたら
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10
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トマトに混ぜ、ソース完成
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11
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12
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鱈の
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13
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皮をひき
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14
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15
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12等分にｽﾗｲｽ
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16
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17
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皮をむいた海老の
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18
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背ワタを抜いておく
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19
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20
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バジルペーストに
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21
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ブランディーを混ぜ
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22
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23
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24
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塩と
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25
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レモン汁を加えてこのソースも完成
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26
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粗く切ったパセリと
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27
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レモン汁を海老、鱈にかけ
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28
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ｻﾗﾀﾞｵｲﾙをかけて
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29
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もんでおく
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30
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1枚目にマヨネーズを塗る
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31
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32
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ジェノベーゼを敷き鱈を並べる
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33
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パートフィロー2枚目を重ね
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34
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オリーブオイルを塗る
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35
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ピザソースを塗り
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37
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海老を鱈の上に並べ
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38
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パートフィロー3枚目を重ねる
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39
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40
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ピザカッターでカットし
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41
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42
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クッキングシートを敷いた天板に並べ
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43
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190℃のｵｰﾌﾞﾝで15分焼く
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44
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焼き上がり
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45
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46
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コツ・ポイント
臭み消しにﾌﾞﾗﾝﾃﾞｨｰとレモン。
このレシピの生い立ち
ﾗｻﾞﾆｱ風だけどワインに合うような軽い食感が欲しく・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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)
流
