さんまの蒲焼きを卵とじにしました☆
tomoかーさん
作り方
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1
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フライパンに水とさんま缶を汁ごと入れて火にかけ、さんまの身が重なっているものは、ゆっくりはがしていきます。
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2
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あたたまってきたら、酒、醤油を加えて沸騰したら、中火で3分位煮ます。
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3
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味をみて、といた卵を回しかけてネギを散らし、卵が半熟になったら火を止めて完成☆
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コツ・ポイント
お酒で身がふっくらする気がします。味をみて、醤油を加減して下さい。甘味が足りなければお砂糖をプラスするといいです。お好みで一味などをたっぷりふって召し上がって下さい!
このレシピの生い立ち
ｽｰﾊﾟｰにもｺﾝﾋﾞﾆにもあるお手頃なさんまの蒲焼き缶を卵とじにしたら…おいしくて立派なﾒｲﾝおかずになりました(^^)ご飯にのせて丼もいけます!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
