青梗菜のオイスターソースあんかけ♪
るびにゃん
作り方
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1
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青梗菜は、根元を切り離さないようにして６等分に切ります。
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2
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沸騰したお湯にサラダ油を入れて、青梗菜をゆでます。１分弱くらいでいいです。白っぽい部分に透明感が出るくらいでＯＫ。
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3
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青梗菜をざるにあげておきます。
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4
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●の材料をよく混ぜて、鍋に入れて弱火で加熱します。透明感が出たらＯＫ。
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5
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青梗菜を器に盛り付けて、あんをとろーりとかけて出来上がり♪
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6
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干しエビをプラスすると更に旨みアップで豪華な感じ♪
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コツ・ポイント
青菜をゆですぎず、歯ごたえがあるくらいがおいしいです♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで出てくるのみたいな青菜が食べたくて。
るびにゃん
