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肉を一口サイズに切り、にんじん・たけのこは短冊切り、ねぎは斜め切り、しいたけはスライスします。
鍋にごま油を熱し、肉とみそを入れて炒めます。(味噌は目分量です。この時点では多すぎると思うくらい入れます)
もやし以外の全ての野菜を入れ、みそが絡むように炒め混ぜます。
鶏がらスープを入れ、沸騰したら、しょうゆ・塩コショウ・もやしを入れる。
味見をしながら、あとで味噌を溶き足してもOK。これでできあがりです。
レポありがとうございます♪ほんとだ!記載間違えたかな(><)