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レシピID :115814

ほくほくかぼちゃ煮

ほくほくかぼちゃ煮
惣菜屋さんで勤めてる友達にほくほくかぼちゃ煮の作り方を教えて頂きました！！水はいっさい使いません。蒸し煮にするとかぼちゃがほくほくになりますV（＾0＾）
monemaruku monemaruku

材料 （ 3人分 ）

かぼちゃ
2ぶんの1こ
■ （調味料）
砂糖
おおさじ1ぱいじゃく
酒
おおさじ2はい
しょうゆ
おおさじ1ぱい

1

写真

かぼちゃを適当な大きさに切り、面取りをして、皮面を飾り切りにします。

2

写真

鍋に砂糖を入れ、水分が出てくるまでおきます。

3

写真

【2】に酒、しょうゆを入れ蓋をして、かぼちゃに串が通るまで煮ます。

4

写真

お皿に盛り付け出来上がり！！

コツ・ポイント

かぼちゃはカロチンを豊富に含有しています！抗ガン作用や皮膚、粘膜の機能をたもつのに役立つんだよ(^ｰ^)ﾉビタミンCは加熱による減少があまりありません！種子にはタンパク質、脂質、ミネラルがおおく含有されています。
ポリフェノールが含有されていてます。活性酸素の除去やガンの予防に役立ちます(^o^)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

08/08/20

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美味しく出来ました★ホクホクでご飯が進みます♪有難うございます！

crystalgreen

crystalgreenさんありがとうです！ホクホクですよね

08/06/20

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ちりめん入りで☆ちょっと焦げましたが＾＾；ほっくほくで美味！！

pott&milk

pott&milkさんありがとうです！ちりめん良いですね＾＾

07/08/17

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水なしなんて初めて★ほんとにホクホクでかぼちゃが甘い( ´∀｀)

ベキヲ

ベキヲさんありがとうございます！ホクホク美味しいですよね♪

06/08/20

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かぼちゃ本来の味がしっかり出ていました！！

さっつん

とってもおいしそうですね！ありがとうございます！

06/08/07

写真

簡単・ホクホクで美味しい！今度からはこのやり方でいきますね！

ころころri

形も綺麗でとってもおいしいそうですね！ありがとうございます！

06/06/29

写真

本当に水無しで出来た★ホク②で甘くて美味♪これはお勧めですね。

さとみんみん

ありがとうございます！綺麗に煮えてますね(*^.^*)

06/05/24

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これすっごいです！！ Σ（ﾟдﾟlll）美味しい！！びっくり！！

よこいみほ

ありがとうございます！！またよろしくお願いします！！

このレシピの生い立ち

公開日： 03/11/08

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