お好み焼きﾁｯｸに豚のｿﾃｰ。
Description
桜エビと青海苔入りｿｰｽで♪〃
そこOPEN
材料
（2人分）
・豚ﾓﾓﾌﾞﾛｯｸ肉
５００g
適量
・塩コショウ
適量
・サラダ油
適量
・熟したキウイ
大１個
★ﾁｭｰﾌﾞにんにく
３cm程
★ﾁｭｰﾌﾞしょうが
５cm程
★牛乳か豆乳
１００ml
・ﾘﾝｺﾞすりおろし
ﾘﾝｺﾞ１個
☆ウスターソース
大５
☆ケチャップ
大２
☆みりん
大１
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(ﾀﾙﾀﾙ風ｿｰｽ)
３個
・マヨネーズ
大５
・紅エビ
たっぷり
たっぷり
・塩コショウ
少々
・レモン汁
大１
・牛乳か豆乳
１００ml
お好みで
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(飾り)
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・刻みキャベツ
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・刻み青ネギ
作り方
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1
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肉を食べやすい大きさに切り.全体に塩コショウをふります。
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2
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ジップロックに皮をむいたキウイをまるごと入れ.手でぐじゃぐじゃ潰し.★の調味料を入れキウイと馴染ませます。
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3
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肉も入れ.よく揉み込み.冷蔵庫で半日以上置きます。
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4
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半日以上経過したら.冷蔵庫から取り出し.ﾘﾝｺﾞをすりおろし.ｿｰｽを作り始めます。
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5
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すりおろしたﾘﾝｺﾞの容器に☆を全て入れ.よく混ぜておきます。
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6
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ﾀﾙﾀﾙ風ｿｰｽも同時に〜。面倒なので材料全てをｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れ.手でよく潰し混ぜます。
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7
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ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに肉を取り出し.表面の水気や目立つキウイの果肉があれば取ります。
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8
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肉全体に小麦粉をまぶし.サラダ油を熱したフライパンで両面こんがり焼きます。(中火で)
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9
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ある程度焼き色が付いたら.調味料を入れ.煮絡ませながら炒めます。
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10
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ｿｰｽが.ﾘﾝｺﾞの果肉が目立つ程度に減ってきたら出来上がりの目安です☆
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11
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お皿にｷｬﾍﾞﾂを敷いて.その上に肉を盛り付け.残ったｿｰｽをかけ.更にﾀﾙﾀﾙ風ｿｰｽとﾈｷﾞ♪
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コツ・ポイント
タルタル風ソースに.コーンを入れてもいいですね(^_^)
このレシピの生い立ち
パッと思いつきで(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
