簡単焼きなす✿魚焼きグリルにて

なすはヘタと下の先の部分を切り落とし、竹串でぐるっと一周適当に突く。

魚焼きグリルに水を差し、なすを中火で網焼きする。一面３分を目安にぐるっと一周焼いていく。

竹串で刺して中まで柔らかくなったら、水に浸けながら皮をむく。