米粉DEナゲット アレルギーっ子にも♪
Description
卵・小麦・牛乳不要レシピです♪アレルギーっ子にも、そうでなくても大人も美味しいナゲット☆パーティーにも普段の食卓にも～
すますまhouse
材料
（約１２～１５個）
80～100ｇ
大さじ１
大さじ１
●塩こしょう
少々(気持ち多め)
●しょうゆ(なくても可)
大さじ１
●ノン卵マヨネーズ
大さじ１
☆衣用： 米粉＋タピオカ粉(１：１)
適量
揚げ油
適量
作り方
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1
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鶏むね肉はぶつ切りにし、●の材料を全てプロセッサーに投入し、ミンチ状にする。
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2
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☆の衣を準備する。米粉とタピオカを１：１(目分量でOK)程度ボウルに入れ、はしor手で混ぜる。
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3
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１をスプーンですくい２の粉の中に落とす。はしで転がし、ある程度粉がついたら手に取りナゲット風の小判型に整える。
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4
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油で揚げる。両面こんがりイイ色になったら出来上がり。
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5
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塩こしょうをしっかり目にしているとそのままで美味しい☆
(しょうゆ省略すると少し色が白っぽくなります。)
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コツ・ポイント
小麦アレルギーなし・米粉なし・タピオカ粉もない！って方は、その部分を小麦粉にしたら普通にナゲットです＾＾； でも、小麦粉のボテっと感よりサクサクで我が家はこちらの方が好評でした。油はあれば、こめ油がおすすめ。よりカラッとサクッと美味です。
このレシピの生い立ち
卵・小麦・牛乳アレルギー除去中でも楽しい嬉しい食卓にしたくて。代用・代用にしてたらいつもより美味しいナゲットになりました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
すますまhouse
