フライパンでコロコロ♡簡単ミートローフ
Description
アルミホイルにくるんだミートローフをフライパンでコロコロ焼いて、オーブンにそのままポン。野菜をたくさん入れてヘルシーに。
ドミニクニック
作り方
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1
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たまねぎはみじん切りにしバターで炒めて冷まし、パン粉は牛乳でしめらせる。これらをボールに入れた挽き肉に加える。
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2
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１に☆も加えて手で十分に練り合わせる。
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3
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ズッキーニとカラーピーマンは粗みじん、ミックスベジタブルは解凍してよく水気をとり、２に加えてよく混ぜ合わせる。
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4
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アルミホイルをひろげて、サラダ油少々をぬり、３を棒状にしてのせて包み、キャンディーのように両端をねじる。
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5
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フライパンを熱して、４を入れたら、ころころころがしながら５分ほど焼く。
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6
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５を２００˚Cのオーブンで２０分ほど焼き、粗熱がとれるまでおいておく。
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7
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★を混ぜたソースと♥を混ぜたソースを２種類用意する。味をみてたりなければ、それぞれ塩こしょうを足す。
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8
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６を２センチ幅くらいに切り、お皿にもってできあがり。
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コツ・ポイント
アルミホイルは、「きれいにはがせるホイルフライパン用」を使うと便利。野菜やハーブ類はあるもので。ソースもケチャップや中濃ソースだけでも。今回はつけあわせに、じゃがいもに塩とオリーブオイルをまぶしてオーブンでいっしょに焼いたものを添えました。
このレシピの生い立ち
簡単にミートローフを焼けないものかと。
ドミニクニック
