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極うま♥ハワイアンバターもち

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Description

もちもちしっとりでトロピカルな香りの、お餅みたいなめちゃうまケーキ♪カンタンなのでぜひ作ってみて下さい :)

材料 （18cm×18cm）

もち粉 or 米粉
210g
砂糖
80g
ベーキングパウダー
小さじ1
バター
30g
卵
2個
ココナッツミルク
250cc
塩
ひとつまみ
バニラエッセンス
少々
トッピング(お好みでレーズンやブルーベリー)
適量(なくてもOK)

作り方

  1. 1

    バターはレンチンして溶かしておき、オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    卵をわりほぐし、砂糖、溶かしバター、ココナッツミルク、塩の順にぐるぐる混ぜる。

  3. 3

    ②にもち粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを加え、なめらかに混ぜる。トッピングを混ぜる場合はここで投入。

  4. 4

    クッキングシートを敷いた型に流し込み、オーブンで35～40分焼く。冷めたら細長く切り分けてできあがり。

  5. 5

    2010/08/08, 本日のピックアップレシピになりました!クックさん、ありがとうございます ♥

  6. 6

    2010/08/15,初めてつくれぽ10人達成しました!みなさん、本当にありがとうございます!

コツ・ポイント

ハワイではなんでももち粉と言うらしいですが、米粉でもOK。だんご粉で作るとさらにもっちもち♪
焼き色がしっかりつくまで焼いたほうが、外サクサク、中もちもちになります :)

このレシピの生い立ち

私の大好きな,ママ直伝のレシピです!!!ほんとに美味しい～♪ X)
レシピID : 1160690 公開日 : 10/06/16 更新日 : 11/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

162件 (140人)
2022年8月13日
写真
こずっぺ
モッチモチに美味しく出来ました♫
#ハワイアンバター餅 #モッチモチ
2022年7月23日
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hrmix
焼いたういろうって感じになりましたが正解ですか？笑。バターが足りずココナッツオイル追加。焼いてるときのココナッツの甘い香りが最高
#ココナッツ
2020年12月3日
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Harilet
杏をいれて、もちもちで美味しかったです。
#もちもち
2019年4月21日
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しゅうう
焼きたてサクサク、中もっちり美味しかったです！
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taylor76
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