厚揚げで☆揚げだし豆腐風煮

厚揚げを油抜きして、お好みの大きさに切る。土生姜はすりおろす。万能ねぎは小口切り。

鍋に厚揚げがかぶるくらいの水を入れて火にかける。沸騰したら、顆粒だしの素を入れて、しょう油、みりんで味をつける。

煮汁におろし生姜を入れる。油抜きした厚揚げを加えて、ふたをずらしてのせ弱めの中火で１５分ほど煮る。

器に盛り、万能ねぎをのせて出来あがり。