コロコロ蒟蒻とじゃが芋のそぼろ生姜煮

蒟蒻をスプーンでコロコロにちぎって下茹でしておく。

生姜は細切り、じゃが芋は小さめの一口大、キャベツは洗って大きめに手でちぎる。

鍋にサラダ油を熱し生姜を炒め、香り立ってきたら挽き肉を入れ酒大さじ１を振りかけて炒める。※コツ参照※

キャベツを全体を覆い隠すように上に乗せ蓋をして弱火で10〜12分煮る。※途中、何度か混ぜる。

じゃが芋に串などを刺し、スーッと通れば出来上がり。食べるまで蓋をして更に蒸らして下さい。完成☆＼(^ー^)／