新聞紙de抹茶カステラ
Description
新聞紙の型で美味しいカステラが出来ましたぁ
smapfriend
作り方
-
-
1
-
オーブンの大きさのくず入れを新聞紙で作り（数枚合わせて）横はホッチキスで止める。下にクッキングシートを敷く。
-
-
-
2
-
強力粉と抹茶を振るって置く。
-
-
-
3
-
常温に戻しておいた卵と砂糖をハンドミキサー（中速）で約１０分泡立てる。
-
-
-
4
-
オーブンを１８０℃に余熱しておく（天板ははずしておく）
-
-
-
5
-
はちみつ、牛乳を加えて約１～２分泡立てる。
-
-
-
6
-
粉類を加え、約５分泡立てる。(数回に分ける)
-
-
-
7
-
型に流し入れて、ゴムべらでならす。（天板に乗せて作業）
-
-
-
8
-
１８０℃のオーブンで約２０分焼く。
-
-
-
9
-
１６０℃に下げて約４０分（色が付いてきたらアルミホイルをかぶせる。）
-
-
-
10
-
型を破り、冷ます（新聞の匂いなど付くので）
-
-
-
11
-
濡らした包丁でカットする。
-
コツ・ポイント
卵は常温にもどした物を使用してください。
このレシピの生い立ち
大きな型がなかったので新聞紙で作りました。
smapfriend
