豆乳と全粒粉のスコーン

バターを１㎝角に切り冷蔵庫で冷やしておき、ボウルに粉類とベーキングパウダーをふるっておきます。

ふるっておいた粉に砂糖を入れ混ぜ、バターも入れてフライ返しで細かくポロポロになるまで切るように混ぜ合わせます。

豆乳と卵を合わせておき、２の中へ入れて練らずに押しつけるようにひとつにまとめていきます。

生地を5〜6等分にして手に打ち粉をつけて2㎝くらい厚みをもたせて丸く成形します。

クッキングシートに生地を並べてハケで表面に豆乳（分量外）を塗り180℃に余熱しておいたオーブンで15〜20分焼きます。

粉の配合を見直しました。印刷して下さった方々すみません！