お食い初め～紅白なます～

大根とにんじんは千切りにしそれぞれ、塩につけて10分程度水分がでるまで置き、水分をよく絞る。

みりんは煮切るため、鍋にみりんを入れ火にかけ沸騰してアルコール分を飛ばしておく。酢、砂糖、塩と混ぜる。

１の野菜と混ぜ合わせ完成。