スゴだれ☆さっぱりカツオ丼

カツオのたたきは、8mmくらいに。
タマネギは繊維に沿って薄くスライス。
みょうがとしそも細切りに。

カツオ・タマネギ・みょうがの半分を、すりおろしたショウガ、スゴだれで和える。
そのまま、冷蔵庫で３０分。

炊きたてのごはんを丼によそい、とろろこんぶをのっける。

しそとみょうがをトッピングして、できあがり。