ぎゅっと味のつまった夏野菜ラタトゥユ

①野菜をダイス状に切っていく。
にんにくはみじん切りにする。

②切った野菜から、どんどん鍋に入れていく。
※このとき、まだ火はつけない。

③にんにく、トマト缶、ブイヨンを入れて、さらに水を50cc入れ、蓋をして火をつける。中火で煮込む。