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＊ご飯が進む♪セロリと鶏もも肉の炒め煮＊

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Description

お酢とコチュジャン入りでご飯がすすむ我が家の人気メニューです　　生のセロリが苦手な人でもこれなら食べられるかも

材料 （４人分）

若鶏もも肉
１枚（400ｇくらい）
塩、コショウ
少々
片栗粉
適宜
セロリ
2～3本
サラダ油
大1
＊砂糖
大1/2
＊酒
大1
＊カキ醤油　又はめんつゆ
大1
＊酢
大1
＊みりん
大1
＊コチュジャン
小1/2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩コショウする

    セロリはスジを取って5㎝長さに切り、薄切りにする

  2. 2

    ＊の調味料を混ぜ合わせておく

  3. 3

    モモ肉に片栗粉をまぶす
    フライパンにサラダ油を熱し、皮面からあまり動かさないよう焼く

  4. 4

    いい焼き色がついたらひっくり返し、反対側も同じように焼く
    油がたくさんでたらキッチンペーパーで余分な油をふき取る

  5. 5

    鶏肉をフライパンの端に寄せ、セロリ投入
    少ししんなりするまで炒めたら、全体を混ぜ合わせる

  6. 6

    ＊の合わせ調味料を回しかけ、少しとろみがついたら出来上がり

  7. 7

    写真

    2010.12.10話題入りさせて頂きました♪
    皆様、本当にありがとうございます。

コツ・ポイント

鶏肉を焼く時は、皮面からあまり動かさずに焼くときれいに焼けますよ

このレシピの生い立ち

セロリがあるとこれが食べたくなります。ごはんが進む我が家で人気のメニュー
レシピID : 1169617 公開日 : 10/06/26 更新日 : 10/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (25人)
2024年4月8日
写真
ゆいmaru3
黒酢使用〜☺中華街で出てきそうな炒め物になりました✨セロリとよくあい美味美味でした♥
#セロリと鶏もも肉の炒め煮 #ご飯が進む #セロリが爽やか #黒酢でさっぱり
2023年1月23日
写真
maicokesi
とっても美味しくできました。酢がきいてて美味しいです♪
#新しい食べ方 #美味しくできました。
2020年6月23日
写真
スポボブ
美味しくできました！！
2013年11月27日
写真
norikeiママ
セロリ臭さが無くってガツガツ食べられました♪

美味しく食べてもらって嬉しいです♪日記へ掲載ありがとう✿

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