台湾風やきそば

鍋に油を入れて、豚バラ肉を炒める。
そこに酒・みりん・水としょうゆを加え、
火を強めて沸騰させる。

沸騰したら麺を加え、水がどろっとしてきて、麺に味がしみこんできたら火を中火にする。

もやしとにらをすばやく加え、全体に味が絡んだら完成。