豚と大根のカレー煮
Description
豚肉と大根だけで出来る、スパイシーだけどあっさりとした煮物です。
材料
(4人分)
1/3本
100g
だし汁
300ml
みりん
大さじ1と1/2
酒
大さじ1と1/2
カレー粉
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
ニンニク醤油・レシピID1145976(無ければ醤油)
大さじ2
サラダ油
適量
作り方
コツ・ポイント
豚肉はばら肉はそのまま炒めても軟らかく仕上がりますが、それ以外の肉の場合は片栗粉をまぶしてから焼くとトロミが付くので硬くなりにくいです。
ニンニク醤油が無い場合は、醤油とニンニクのすりおろしを加えてみてください。
ニンニク醤油が無い場合は、醤油とニンニクのすりおろしを加えてみてください。
このレシピの生い立ち
大きい大根を買ったので、カレー味の煮物を作ってみました。