豚バラ・ナス・キャベツの重ね蒸し 味噌味
作り方
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1
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ナスは斜めに楕円型に切り、さらに半分にし、水にさらしておきます。
キャベツは食べやすい大きさにちぎります。
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2
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耐熱容器にお肉を隙間なくしきます。
このとき、お肉が左右少しずつはみ出るようにしてください。
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3
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お肉の上にキャベツをまんべんなくのせ、その上にナスをおいていきます。
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4
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そしたら、豚ばら肉を今度は容器の大きさに合わせて切って、ナスの上におきます。
またキャベツ、ナス、と重ねていきます。
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5
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タレをつくります。
味噌が固まらないようによく混ぜます。野菜から水分が出ますが30gだと少し濃いかもしれないです。
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6
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重ね終わったら、最後にタレをまんべんなくかけ、最初にはみ出させておいたお肉で包み込み、上から軽く押し付けます。
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7
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軽く蓋をし、レンジで5分チンして、3分程度蒸らしたら完成です!
このとき、密閉しないようにしてください。
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8
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2010/12/2話題入り☆皆さまに感謝です;ω;
私はタッパーなのにルクエなどで作っていただきありがとうございます!
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コツ・ポイント
単調な手順ですので、難しくないと思います
私はいつもタッパーで作っています^^;
味は濃い目なので、もう少し薄くという方は~5g程度味噌を少なくしてください。
私はいつもタッパーで作っています^^;
味は濃い目なので、もう少し薄くという方は~5g程度味噌を少なくしてください。
このレシピの生い立ち
簡単にできる一品。
創作でつくりました
創作でつくりました