ごぼうサラダ

アルミホイル（5×10㎝ほど）を用意しごぼうの土、泥汚れをこそげ落とし洗っておく。斜め切りにし千切り。酢水にいれておく。

Aでごぼうを歯ごたえが残るほどに茹でる。人参・冷凍コーンを別の鍋で軽く下ゆでしておく。茹でたらザルにあげ水気を切る。

ボウルにサラダ油、酢、砂糖、薄口しょうゆ、塩コショウを入れて混ぜておく。2.を温かいうちにボウルに入れ和える。