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鶏・さつまいも・ピーマンは２ｃｍくらいの乱切りにする。鶏は酒大さじ１としょうが汁大さじ１で下味をつける。
鶏は水気をよくきり油で揚げる。他の食材も小麦粉をつけて揚げる。
調味料をすべて混ぜておく。
フライパンに油をひき、しょうがのみじん切り適量を炒めてから食材をいれ、火が通ったら調味料をいれてからませる。
水溶き片栗粉をいれてとろみをつけてできあがり
gachapin
