✿白身魚(カレイや鱈など)の煮付け✿

✿白身魚(カレイや鱈など)の煮付け✿
1歳の息子も切り身1枚ペロッと食べてしまう煮付け♡意外と簡単10分もかからず出来上がり♪大人もモチロン、ご飯に合うよ~♬
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材料 (3人)

白身魚(鱈やカレイなど)
切り身3枚
@水
50cc(1/4カップ)
@しょうゆ
大さじ2
@みりん
大さじ1
@砂糖
大さじ2

1

写真

フライパンや鍋などに@の材料を全て入れ、火にかけます。ぶくぶく煮立たせます。

2

写真

そこへそっと魚を入れます。写真のように大き過ぎず小さ過ぎない鍋やフライパンが良いと思います。

3

写真

落し蓋をして弱火~中火で約5分。
(落し蓋がないのでわたしはアルミホイルを使ってますwこれで十分。)

4

5分位経ったらチラ見して、生っぽくなければ落し蓋を取り、煮汁を掛けながら好みの味の濃さになるまで煮詰めて出来上がり!

コツ・ポイント

最後の煮詰めの作業は、わたしは中火まで火を強めて1分くらいです。
あまり煮詰めすぎると、大人のご飯のおかずになりますw
お子様も食べるようなら1分くらいで。

このレシピの生い立ち

1歳の息子が魚好きなので、焼き魚だけじゃなくていろんな味を食べさせたくて。
レシピID : 1176406 公開日 : 10/07/04 更新日 : 14/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/06/19

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とても簡単に美味しく作れました!また違うお魚で作ってみたいです

あみーちぇぶ

ありがとうございます♡

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写真

また作りました!美味しかったです♬娘もパクパクご馳走様♥

のじまさん

ありがとうございます♡

14/05/27

写真

ちょっと煮詰めすぎたかもだけど、すごく美味しい!ご馳走様でした♡

ひなぽぽ

ありがとうございます♡

14/05/27

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夫から「すごーい!」の一言♪ 調理行程はナイショで☆

ちゃこ1978

ありがとうございます♡

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