男のミーゴレンの画像

Description

ソースの代わりにナンプラーを使うだけで東南アジアへ、、、!7分で出来ますよ。

材料 (2人分)

蒸し麺
300グラム
2個
もやしやきぬさや
お好きな分だけ
ナンプラー
大さじ3
ケチャップマニスかパッタイソース
大さじ1、5
3個位
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    麺を5センチ幅にざくざく切り、野菜は火の通りやすいように切る。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに油を大さじ1入れ、強火で麺を炒める。油が回ったら野菜を入れる。

  3. 3

    ケチャップマニスかパッタイソースとナンプラーを入れ混ぜる。中火に変え、調味料をなじませる。

  4. 4

    写真

    出来上がりに、砕いたナッツとカリカリに焼いた目玉焼きをのせる。

コツ・ポイント

パッタイソース(タイ)とケチャップマニス(インドネシア)は大体一緒です。それがなければ
ウスターソースに砂糖を入れれば近くなりますね。焼きそばは強火で炒めます。

このレシピの生い立ち

ナンプラーが好きなので、、
レシピID : 1177933 公開日 : 10/07/06 更新日 : 10/11/24

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