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ナスと素麺の煮物

ナスと素麺の煮物の画像

Description

味のしみ込んだナスと素麺がたまらない~♪
素麺をおかずとしていただく一品です。

材料 （２人分）

ナス
２本
油揚げ
1/2枚
お出汁（お水+ほんだしでも）
２カップ
みりん
大３
お醤油
大２と1/2
素麺
1/2わ
小葱（お好みで）
適宜

作り方

  1. 1

    ナスは輪切りにして、水にさらしあく抜きする。油揚げは１センチ幅くらいに切る

  2. 2

    お鍋に調味料をすべて入れ沸騰させ、ナス・油揚げを入れて煮る

  3. 3

    ナスがしんなりして味がしみ込んできたら、素麺を入れる

  4. 4

    ３分ほど煮てできあがり

コツ・ポイント

すりおろしり刻んだ生姜といただいても美味しいです。もし味が薄いようでしたら最後に調節してください。
*ブログ記事　http://ameblo.jp/kkhbn/entry-10563176186.html*

このレシピの生い立ち

以前どこかのお店で小豆島料理としていただいて、おうちでも作ってみました
レシピID : 1178042 公開日 : 10/07/06 更新日 : 10/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年9月7日
写真
♡ゆき♡
とっても美味しかったです☆　絶対リピします(●o'∪`o)

お素麺たっぷり美味しそう！レポありがとうございます(^^)

2010年11月13日
初れぽ
写真
ひよこっ子さん
味付けすごく好きです♪ご飯がどんどん進みますよ～！危険っ（笑

色よくできていてさすがです☆レポ嬉しいです！ありがとう♪

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by ～kei～