＊鶏肉のピリ辛甘酢漬け＊

お酢、砂糖、醤油を耐熱容器に入れてレンジで500ｗで1分半かけ、ごま油、ラー油を入れてよく混ぜておく。

鶏肉を一口大に切り軽く塩コショウをし、片栗粉をまぶし、フライパンで皮目から焼く。

皮目にこんがり焼き色がついたらひっくり返して蓋をして３、４分蒸し焼きにする。