ズッキーニとワインのビーフストロガノフ風

バター（マーガリン）を熱してみじん切りにした玉葱と、細切りにしたズッキーニ、ニンニクをガーリックソルトを加えて炒めます。

小麦粉をまぶした牛肉を加えて炒め、次に赤ワイン、ケチャップ、BBQ ソース、醤油を加えてワインがほぼなくなるまで煮ます。

最後に牛乳またはサワークリームを加え、お好みでカイエンペッパーで味を調えます。